Salsiccia o salsiccetta? Le scelte del Crotto Quartino
Ciao, c’è un aneddoto simpatico della nostra infanzia che ti vogliamo raccontare e riguarda proprio un personaggio del paese, molto “sopra le righe”, che era molto divertente…
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Val Chiavenna
Invito all’Acqua Fraggia che incantò Leonardo
Leonardo da Vinci sarà passato dal Crotto Quartino in Val Chiavenna? Ipotesi piuttosto strampalata. “Sicuramente restò incantato dalle vicine cascate dell’Acqua Fraggia”, si limitano a spiegare Mauro e Fabio, inseparabili fratelli e titolari di questa locanda delle Alpi Retiche…
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E’ al Crotto in Val Chiavenna il paradiso dei vegetariani
Testimone di una luminosa civiltà gastronomica è il Crotto Quartino di Santa Croce di Piuro, in Val Chiavenna. Da questo paradiso non solo dei buongustai nascosto tra i castagneti in vista della Bregaglia arriva la voce dei titolari Fabio e Mauro Salini…
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