Salsiccia o salsiccetta? Le scelte del Crotto Quartino
Ciao, c’è un aneddoto simpatico della nostra infanzia che ti vogliamo raccontare e riguarda proprio un personaggio del paese, molto “sopra le righe”, che era molto divertente…
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Leggi tuttoLeonardo da Vinci sarà passato dal Crotto Quartino in Val Chiavenna? Ipotesi piuttosto strampalata. “Sicuramente restò incantato dalle vicine cascate dell’Acqua Fraggia”, si limitano a spiegare Mauro e Fabio, inseparabili fratelli e titolari di questa locanda delle Alpi Retiche…
Leggi tuttoTestimone di una luminosa civiltà gastronomica è il Crotto Quartino di Santa Croce di Piuro, in Val Chiavenna. Da questo paradiso non solo dei buongustai nascosto tra i castagneti in vista della Bregaglia arriva la voce dei titolari Fabio e Mauro Salini…
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