Niente mucche nel nuovo caseificio
Dopo l’hamburger impossibile, al sapore di carne ma senza carne, si apre l’era del latte sintetico. Ne dà notizia Il Sole 24 Ore del 10 giugno 2022. E per molti aspetti è la notizia del giorno…
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Mucche
Le mucche che portano a valle il profumo del Monte Rosa
Dopo un soggiorno di poco meno di due mesi le mucche che pascolavano ai 2000 metri dell’alpe Pedriola hanno preso la via del ritorno verso valle. Le attendeva un sentiero impegnativo con l’attraversamento del ghiacciaio del Belvedere con la sua ampia morena. Lassù i fratelli Luca e Damiano Marta hanno sapientemente dato vita al “Pariola” il formaggio che racchiude gli aromi e il profumo del Monte Rosa.
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Care mucche, mangiate più aglio
Ogni anno questi capi di bestiame al pascolo emettono milioni di litri di metano. Si tratta di un gas a effetto serra il cui impatto sull’atmosfera contribuisce in modo significativo al cambiamento climatico. Ma il rimedio c’è…
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Giù le mani dai campanacci!
Gli uomini dell’Arma sono intervenuti in Valtellina, a Castello dell’Acqua, per informare un allevatore che i campanacci delle sue mucche danno particolarmente fastidio a sconosciute orecchie…
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Mucche? Presto saranno un miraggio. Chiuse mille stalle nel 2015, 60% in montagna. Settore a rischio
Nel 2015 hanno chiuso circa mille stalle, oltre il 60 per cento delle quali si trovava in montagna, con effetti
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