Le ghiacciaie quando c’erano i ghiacciai 

La giazzera o ghiacciaia o neviera è un locale o manufatto in cui agli inizi dell’altro secolo si immagazzinava la neve pressata o il ghiaccio durante l’inverno, per poterne disporre durante le altre stagioni. Se ne può ammirare un esemplare perfettamente restaurato sulle falde del Monte San Primo, nel Triangolo Lariano.

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Spegnete i condizionatori, riempite le giazzere

Per rimettere i bilanci in sesto con il blocco europeo all’import del gas russo occorrerà spegnere i condizionatori che rendono sopportabile la calura estiva specialmente in città. Questa strategia dovrebbe risultare premiante per le vacanze in montagna, alla ricerca del fresco naturale ma anche del fresco che i nostri antenati sapevano mettere da parte con sapienza nelle ghiacciaie. Lungo le sponde del lago di Varese è ancora possibile trovare a Cazzago Brabbia tre costruzioni a pianta centrale chiamate in dialetto giazer, giazzere…

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